材料(3×4㎝30枚分)
バター 50g
砂糖 33g
全卵 15g
バニラオイル 2滴くらい
薄力粉 100g
黄食紅 適量
赤食紅 適量
■《仕上げ》
ココア(またはブラックココア) 少量
水 少量
ピカチュウのクッキーはプレゼントにぴったり♡
作り方
[1] 型はクマの顔型をつかいます。3×4㎝程のもので30枚分のクッキーが作れました。
[2] 柔らかくしたバターに砂糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる。今回は粉糖をつかいました。
[3] 卵を加えてよく混ぜ、続けてバニラオイルを加えて混ぜる。
[4] 薄力粉を加えて、ゴムベラに持ちかえて切るようにサクサク混ぜていく。練らないように。
[5] 粉っぽさがなくなったら、黄の食紅を加えてまぜる。好きな色になればOK。押しかためてひとまとまりにする。
[6] ほっぺに着色する分の生地をちぎって、赤食紅で着色する。それぞれの生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
[7] 生地をラップではさんで5mmの厚さにのばす。
[8] クマの型で抜いて天板に並べる。抜いて余った生地はまとめて伸ばして抜くを繰り返す。生地は全部無駄なく型抜く。
[9] 耳を指でとんがりに手直ししていく。
[10] 赤の生地を少量ちぎって指で丸め、
[11] ほっぺにつける。
[12] ちょんちょんっと、指で大きさを整える。やさしく。
[13] 指でちょんちょんするときれいに整います。
[14] がんばって全部つける。慣れてくるとどんどんできます。5分くらいで。
[15] 170℃に余熱したオーブンで12~15分焼く。余った赤の生地も焼いちゃいます。
[16] ココアを水で溶く。薄くなりすぎても濃すぎても描きにくいので、水の量とココアの量は調整してください。
[17] つまようじで顔を描く。はじめはティッシュや紙に描いてみて練習する。
[18] 細かい作業ですが、全部描けると達成感あります!がんばってください!!
■コツ・ポイント
耳の手直しは細かくやり過ぎなくても大丈夫です。形が適当でもなんとかなります。笑
■このレシピの生い立ち
インスタグラムに作った写真をのせたところ、お問い合わせが多かったのでレシピ化しました⚡