こんにちは。
晩ごはんは海鮮ちらし寿司。
すし飯に炊いた具を混ぜたら、角切りのまぐろやサーモンなどをのせました。だし醤油少々。
ちらし寿司と海鮮丼を合わせたような…
大好きなごはんです😊
🌱献立
＊海鮮ちらし寿司
＊新たまねぎと豚ひき肉の煮物
＊ゆでたブロッコリー
＊とろろ昆布のおすまし
＊すいか🍉
煮物の新たまねぎがとろとろでとても甘いです
（╹◡╹）♡
利尻亀一さんから戴いた商品より。
りしりのめぐみ（とろろ昆布）でおすましを作りました。
利尻昆布で作られただけあって繊細な味で美味しい✨
豆腐、わかめ、すだち、あられ、具だくさんのおすましです。
材料 （4人分）
米
2合
こぶ
5cm
すし酢（市販）
大さじ4
ちりめんじゃこ
大さじ2
まぐろ
100g（柵）
サーモン
100g（柵）
きゅうり
1本
卵焼き（卵2個分）
だし醤油
適宜
干ししいたけ
3～4枚
焼き竹輪
2本（小）
人参
4cm
干ししいたけの戻し汁
100ml
醤油
大さじ2・5
砂糖
大さじ1・5
酒
大さじ1
塩
小さじ4分の1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
まぐろ、サーモン、きゅうり、卵焼きはそれぞれ1cm角に切る。
-
米は洗ってざるに取る。炊飯器に米を入れ、目盛まで水を足し、昆布をのせて炊く。炊けたら熱いうちにすし酢を混ぜる。
-
干ししいたけは水で戻して薄切り、竹輪は縦半分に切り、薄切りする。人参はせん切りにする。小鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、この3つの材料を煮る。（2～3分）しばらく煮含めてから、ざるに取り、冷ます。
-
2）のすし飯に3）とちりめんじゃこを混ぜる。器に盛り、1）の具をのせる。お好みでだし醤油をかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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