夏ver. 🏖
˗ˏˋ 栄養成分と美容効果 ˎˊ˗
🔖たっぷり豆ときゅうりのサラダ
︎︎︎︎︎︎☑︎良質なたんぱく質（豆）
若々しい肌作りに役立つ保湿効果やコラーゲン作りに役立つ効果があり、シミ・しわ・乾燥といった肌の老化やトラブルを緩和する働きがあります。
︎︎︎︎︎︎☑︎カリウム（きゅうり）
余分な水分をデトックスしてくれるので夏の時期には嬉しい、むくみ効果がバツグン！
🔖冷やし焼き芋
︎︎︎︎︎︎☑︎食物繊維
腸内環境を綺麗にし、お通じをスムーズにすることで体内の老廃物を排出。そして内側からツヤのある肌質へとケアしてくれます。
︎︎︎︎︎︎☑︎ビタミンC
紫外線ダメージによって発生したメラニンを分解、排出してくれます。
︎︎︎︎︎︎☑︎ポリフェノール（さつまいもの皮に豊富）
皮にはアンチエイジングにも役立つポリフェノールが含まれているので皮ごと食べるのがおすすめ。
🔖紫玉ねぎのマリネ
一般的な玉ねぎに比べて、紫玉ねぎは辛さも香りも穏やかです☺️夏向きのさっぱりマリネは、カレーの付け合わせなどにおすすめです🍛🥄
︎︎︎︎︎︎☑︎硫化アリル
玉ねぎを切ると、涙が出るのは硫化アリルによるもの。
これは血液サラサラにしてくすみのないつや肌に導きます✨
︎︎︎︎︎︎☑︎ケルセチン（ポリフェノール）
強力な抗酸化作用があり、紫外線から肌を守ります。
シミしわ予防に◎含有量は野菜の中でもトップクラス🎖
︎︎︎︎︎︎☑︎アントシアニン（色素成分）
抗酸化作用や血管を健康に保つ効果があります。
︎︎︎︎︎︎☑︎オリゴ糖
善玉菌のエサになって腸内環境を綺麗に整えます。
🔖夏野菜とじゃこの塩麹炒め
発酵食品の塩麴で腸活！美腸効果✨
︎︎︎︎︎︎☑︎リコピン（トマト）
美肌効果として有名。
リコピンは油を使って加熱調理すると吸収率が高まります🍅
︎︎︎︎︎︎☑︎ビタミンC（じゃがいも）
活性酸素を除去。肌の調子を整え、シミを予防する。免疫力UPも◎
︎︎︎︎︎︎☑︎ビタミンB6（じゃがいも）
筋肉の生成や肌の再生、生まれ変わり促進。
︎︎︎︎︎︎☑︎コラーゲン（じゃこ）
シワやたるみ予防、肌のハリ弾力UP。
→ 1日に必要なコラーゲンは約5g。これはちりめんじゃこ22g分に相当します。今回のレシピで十分補えます♡
参考になりますように 🌈
