材料 （2人分）
・セロリ
1/2(50g)本
・セロリの葉(あれば)
少々
・塩
ひとつまみ
・柿
1/4個
・くるみ
5~6粒
・白だし
小2/3
・オリーブ油
小1/2
・ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①セロリは筋をとって斜め薄切りにし、塩を振って揉み込み、5分置いて水分を絞る。
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②葉は1㎝幅に刻む。柿は5㎜幅のくし切りにする。くるみは粗く砕く。
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③ボウルに白だしとオリーブ油を入れて、よく混ぜる。ここに①と②を加えて和える。お好みでブラックペッパーも振る。
投稿者からのコメント
※白だしによって塩分濃度が違うかもしれないので、調節して下さい。
《レシピの生い立ち》
デパ地下に売っていたお惣菜を見て、美味しそうな組み合わせだなぁと思い、作ってみました。それは買ってないので、味付けは私流笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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