こんばんは今日はバターロールも作れる美味しいパン生地でいろいろ作りましたカメさんメロンパンサンフラワー同じ生地でアーモンドスライス使用。バンズクッキー生地は無しでいりごまをON!ーーパン生地材料ーー強力粉（イーグル）200gドライイースト3g上白糖20g塩3g水あめ12g牛乳130ml卵黄1個（18g）無塩バター28g☆上記の生地で作れる個数☆☆子がめパン4個1個につき胴体20g足4つ各2g顔4g☆サンフラワー20g2個☆残り生地はバンズ5等分メロンパンの作り方はリブログへバンズは丸めてオイルスプレーを吹きかけたIFトレイ丸型に入れて仕上げ発酵後にいりごまをのせる。メロンパン生地に顔と足のパーツを付ける。常温にて仕上げ発酵⬇︎仕上げ発酵後にごくわずかの竹墨パウダーを少量の水で溶いて顔を描く。メロンパンの下にアーモンドスライスをしく。生地を軽く押し付ける。とても剥がれやすいです。⬇︎焼成カメさんメロンパンとサンフラワーオーブン180度13分バンズ180度15分ヨーグルト酵母プティバゲット低温熟成発酵48時間Y(＞_＜、)Y久々…リーンな生地いろいろ反省見極めミスですが手間もかかっているので美味しく食べたい！バゲットサンドにしたらグッジョブです切り干し大根作成中洗濯ネット使用干し野菜は旨味と栄養が凝縮風通しの良い場所で水分を飛ばします。暑いので冷蔵庫にも物が増えるし冷えも悪くなりますね。こちらの地域またずっと猛暑が続きます。35度以下だと涼しいって思える自分が怖い読んでいただきありがとうございましたInstagram➡︎❤️レシピブログのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪カメさん可愛いなぁ
