角煮風肉巻き豆腐

mint

角煮風に甘辛~く味付けた肉巻き豆腐𓆸 焼いて調味料をからめたら出来上がりです☺︎

材料（2人分）

豆腐（絹又木綿）

150g
豚薄切り肉

200〜250g
塩胡椒

少々
片栗粉

適量
ごま油

適量
⚫︎砂糖

小さじ1/2
⚫︎醤油

大さじ1.5
⚫︎料理酒

大さじ1
⚫︎みりん

大さじ1
⚫︎おろし生姜

3g(チューブ2~3cm)
⚫︎おろしニンニク

3g(チューブ2~3cm)
炒りごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

下準備
・豆腐の水切りをしておく
・ボウル又バッドに●を混ぜ合わせておく。
①豆腐を6~8等分に切る。
②豚肉を6~8等分にして広げ
　一つずつ豆腐を乗せて包むように巻く。
③塩胡椒・片栗粉をまぶす。
④フライパンに油をひき
　巻き終わりが下になるよう入れ
　蓋をして弱めの中火で3~4分蒸し焼きにする。
　裏面も同様に焼く。
⑤両面焼き色がついたら
　●を加えて全体に絡める。
⑥器に盛り付け残ったタレをかける。
　お好みで炒りごまをふる。

投稿者からのコメント

𓍼 豆腐は150g×3個パックを使用。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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