豚こまを使ったちょー節約レシピです♪
『豚こまボールの照り焼きソース 💕』
豚こまボールシリーズ色々作ってきましたが、こちらも甘辛の照り焼きソースが絡んでめっちゃ美味しいです😋
冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもぴったり🙆♀️
ご飯にもビールにも合います🍚🍺❤️
[材料2人分]
⚫︎豚こま・・・250g
🅰️片栗粉・・・大さじ3
🅰️マヨネーズ・・・大さじ1
🅰️塩こしょう・・・少々
⚫︎ごま油・・・大さじ2
🅱️醤油・酒・みりん・砂糖・・・各大さじ2
🅱️水・・・100ml
⚫︎いりごま・・・適量
[作り方]
1️⃣豚こまは、ある程度細かくぶつ切りにしたら、ポリ袋に入れて、🅰️も加え、よく揉みこむ。
2️⃣揉みこんだ豚こまを直径2.5㎝程のボール型いまとめる。(11個できました)
3️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、1の豚こまボールを強火で向きをかえながら3~4分焼く。(まだ中は生の状態です)
ペーパータオルでフライパンの油をふきとる。
4️⃣3に🅱️を加え、かき回したら、フライパンの蓋をして強火で2分程火にかける。
5️⃣フライパンの蓋をとって、かき回しながら強火で4~5分火にかける。
6️⃣5を器に盛りつけ、いりごまをかける。
[ポイント]
※豚こま肉は叩くように包丁をいれると、お肉が柔らかくなります‼️
※肉ボールはあまり大きくしてしまうと、中まで火が通りずらいので注意してください‼️