定番の組み合わせですが、こんな風なのも簡単でかわいいかなっていう、ちょっとした提案。
材料 (一口サイズ約30個)
すし飯
2合分
アボカド
1個
レモン汁
小さじ2
サーモン(刺身用)
1サク
クリームチーズ
適宜
わさび
適宜
小葱や固ゆで卵黄など
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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クリームチーズは小指の第一関節程度にちぎっておく。すし飯は握り1個分くらいの小さいおにぎりにして準備。
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サーモンは薄切りにしておく。アボカドは種を取って薄切りにしてレモン汁をかけておく。
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小さく切ったラップに小葱・サーモン・アボカドの順で乗せ、クリームチーズとわさびを入れてすし飯おにぎりを乗せて茶巾に絞る。
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形を丸く整えて、ラップを外し、器に盛る。お好みで、小葱や固ゆで卵黄などをあしらう。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
サーモンは生でもスモークでもお好みで。寿司飯にお好みで胡麻を混ぜ込んでも美味しいです。(胡麻入り)
■このレシピの生い立ち
おもてなしに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。