ミョウガで夏のちらし寿司

■コツ・ポイント イタリアにある食材で作ったので、すし飯は白ワインビネガーにて（汗。米酢や、寿司飯の元があればぜひ。 ■このレシピの生い立ち 先日お客さんが持ってきてくれた最後のミョウガを味わうためのちらし寿司。イタリア食材でも案外美味しくできました。