おはようございます♪昨日はペコリを3投稿したので出来なかった豆腐ハンバーグとハニーマスタードドレッシング豆腐ハンバーグはペコ友はるはるさんが先日作っていてそのレシピで作りたかったんだけど材料のキノコが無いなので自分の勝手なアレンジで作ってみた全然違うものになりましたが☆º°˚*☆レシピ☆º°˚*☆味噌豆腐ハンバーグ4人前牛豚合挽き肉300g～350gくらい木綿豆腐1丁玉ねぎ1個合わせ味噌大さじ2砂糖大さじ1片栗粉大さじ2にんにくチューブ5ミリほど生姜チューブ5ミリほど塩、胡椒少々酒大さじ1サラダ油大さじ1付け合わせ長芋10センチほど細ネギ1本1.玉ねぎみじん切りにする。＊炒めませんこの方がシャキシャキ感残ります。2.豆腐に何箇所か切り込み入れてレンジで水切りします。＊700wで3分しました3.片栗粉、にんにく、生姜、塩、胡椒、味噌、砂糖、酒、玉ねぎをよく混ぜる。4.3に水切りした豆腐とひき肉を入れてよく混ぜる。＊豆腐は冷やしておくことと水切りはしっかりしていなくても大丈夫です。5.4つに分けてサラダ油をしいたフライパンで焼く。6.長芋をみじん切りにしてハンバーグに乗せ小口ネギを散らす。このレシピは玉ねぎを炒めない、パン粉を入れない、味がしっかりついているのがポイントです♪つなぎに卵入れず片栗粉をいれてあるのでつみれにしても良いですねって！巨大つみれか？大葉を入れたり貼り付けたり胡麻をいれたり一味唐辛子いれたりアレンジ自由です♪ハニーマスタードドレッシング☆º°˚*☆レシピ☆º°˚*☆蜂蜜大さじ1～2粒マスタード大さじ1レモン汁大さじ1～2酢大さじ2オリーブオイル大さじ2塩、胡椒少々材料混ぜるだけです酸味の量はお好みで合わせてください。実はこれはカフェにランチした時に唐揚げにかかっていまして…味を再現してみました手羽先煮込みとアボカドディップ作りましたつまみです私は飲みませんが昨日はペコ友さんの誕生日簡単にうちにあるもので作りました上手く出来なかったんですがホワイトチョコを溶かして粉糖に食紅つけてふりかけてありますケーキのデコに使えるかな土台はスポンジではなくパン（笑）カフェオレパンは昨日焼いたもの今日は生クリーム食パンです朝焼きたて即完売でした焼きたてのパチパチ聞こえる音焼きあがる香りサクサクのみみに中はしっとりフワフワ幸せ～なパンでした疲れが腰にきたのか…HBで手抜きです先日のボンちゃんじゃないけど…息子お母さん無理しなくて良いよってお茶碗洗ってくれたし重い荷物も移動してくれた娘は洗濯物たたんでくれたし米も研いでくれて子供の気持ちが嬉しく思います。今日はお墓参りがキャンセルになったので～酵母ちゃんで何か作ろう今日も長々とありがとうございます
