黒大根のポタージュ

→写真は、黒大根、ベビーリーフ、パルメザンチーズを添えています。 💡ポタージュは、作り方③のピューレ状にした状態で、冷凍保存が可能です。 冷凍した場合は、解凍後、温めて、生クリームと牛乳をあわせて、味を調えて下さい。 💡ポタージュのブイヨンは、市販の顆粒コンソメなどを使用すると便利です。 💡黒大根は、なかなか見かけないので、大根で代用して下さい。