🥧冷凍パイシートで❗️レモン香る🍋濃厚ベイクドチーズケーキパイ🥧lemon baked cheese cake pie🥧
レモンの皮のすりおろしと レモン果汁を生地に加えた レモンの香りが爽やかな ベイクドチーズケーキです✨✨
市販の冷凍パイシートを使いましたよ🎶
香ばしいパイとレモンの爽やかさ 濃厚なベイクドチーズケーキが たまらないです❗️
材料 （6号のタルト型(直径18cm)1個分）
冷凍パイシート(18×18cm)
1枚
レモン
1個
クリームチーズ
150g
砂糖
70g
卵
2個
生クリーム
100ml
薄力粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🌿パイシートを型に合わせる 1️⃣型の底に丸に切り取った クッキングシートを敷く 2️⃣麺棒でパイシートを 23センチ角に麺棒で伸ばす 型に乗せ型にそわせる 3️⃣麺棒を使って型の上のパイを押し 余分なパイシートを取り除く 指で型より少し出るように 側面のパイシートをつまむ ホークで底に穴をあける
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🌿チーズケーキの生地を作る ※オーブンを170度に予熱する 1️⃣大きめの耐熱容器にクリームチーズを入れ 電子レンジ(500W)で20秒加熱 2️⃣1️⃣に砂糖を加え良くかき混ぜる。 溶いた卵→生クリームの順にそれぞれ3回に分けて 加え、その都度よく混ぜ合わせる。 3️⃣2️⃣に薄力粉をふるい入れ良く混ぜ合わせ レモン果汁とレモンの皮のすりおろしを加え 良く混ぜる 4️⃣パイシートを敷いた型にチーズケーキの 生地を流し入れ 10cmくらいの高さから落とし気泡を消す。 レモンの輪切りを真ん中にそっとのせる
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🌿焼く 170度のオーブンで35分焼く
投稿者からのコメント
☝️今回は無農薬国産レモンを使いました。 外国産のレモンは防カビ剤が使われている 場合が多いので 外国産のレモンをお使いの方は 沸騰したお湯に入れお箸で転がしながら 1分間煮て、流水で洗う。 新しいお湯を沸かし同様に1分煮て 流水で洗ってからお使い下さい☺️
防カビ剤が使われていないレモンには 『収穫後の防カビ剤は使用していません』などの 表示のシールが貼られている事が多いです。
上記の方法でも完全に防カビ剤はとれないので 気になる方は国産レモンをお使い下さいませ
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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