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ミートボールのトマトスパゲッティ
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ミートボールのトマトスパゲッティ

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小さく丸めたミートボールを、軽く揚げたあと、トマトソースで煮込みました。 トマトソースの出来も良く、ミートボールもジューシーで、いい感じに仕上がりました😋 ◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️ 《本日の食材》 ●パスタ 2人前 ●塩 (ミートボール) ●牛豚合挽肉 200g ●卵 1個 ●パン粉 10g ●牛乳 大さじ1 ●塩コショウ ●ナツメグ ●薄力粉 (ソース) ●オリーブオイル ●にんにく 1片 ●玉ねぎ 1/4玉 ●カットトマト 1缶(400g) ●ウスターソース 大さじ1 ●顆粒コンソメ 小さじ1 ●お湯 100ml ●塩コショウ (トッピング) ●パセリ ◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️ 《本日のレシピ》 1️⃣ボールに、合挽肉・卵・パン粉・牛乳・塩コショウ・ナツメグを入れ、混ぜ合わせます。 2️⃣適当なサイズに取り分け、薄力粉をまぶし、丸く形を整えます。 3️⃣160度で2分ほど揚げます。揚げ終えたら、バットに取り出します。 4️⃣フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。軽く香りがついたら、玉ねぎを加えます。カットトマト・ウスターソース・顆粒コンソメを加え、一煮立ちさせます。水分が少なくなるので、煮詰まらないようにお湯を足します。塩コショウを加え、味を整えます。 5️⃣ミートボールを加え、5分程度煮込みます。 6️⃣鍋に湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹でます。茹で終えたら、ソースと絡めます。 7️⃣お皿に盛り付け、パセリをふりかけ出来上がりです。

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