材料(1人分)
インスタントラーメン(塩味) 1袋
カレー 160gくらい
水 2カップ
ラーメン添付のスープ粉末 1/2袋くらい
冷凍ブロッコリー 3~4房
作り方
[1] カレーは夕食残りを使用するといいです(今回は牛肉、しめじ、じゃが芋などのカレーです。適当な大きさに切った具材を炒め、水を入れて煮込みます。具材が煮えたらカレールーを加え溶かします)
[2] 鍋に水を入れ火にかけます。その間にブロッコリーをレンジ解凍しておきます(お湯を多目に沸かし、ざるに入れたブロッコリーにお湯をかけて解凍するか、直接鍋に入れて解凍してもOK)
[3] お湯が沸いたらラーメンの麺を入れます。一呼吸置いて箸で麺をほぐします。
[4] 麺がほぐれたらすぐにカレーとスープ粉末を加えます。軽く箸で混ぜてカレーを溶かし、ブロッコリーも加えます。(麺の種類にもよりますが)スープが温まった頃に麺が茹で上がります。
きっかけ
ある材料で作りました。