「冷やし中華（市販品）」
サラダ油
適量：大さじ1/2～1
卵
2個：約100g
ハム
2袋8枚：約80g
胡瓜
1本：約100g
中華麺
2食：約150g×2
付属のタレ
1袋：50ml／人
お好みで付属のふりかけ
1袋
お好みでマヨネーズ
適量
お好みでからし
適量
お好みで紅生姜
適量
手順
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フライパンにサラダ油を入れて弱火～中火で熱し、溶き卵を2回に分けて流し入れ薄焼き卵を作る。冷めてから半分の長さに細切りにする（＝錦糸卵）。
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ハムは粗千切りにする。胡瓜は斜め薄切りにしてから千切りにする。
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中華麺を表示時間茹で、氷水または流水中で冷まして水気を切る。
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お皿に③を盛り、①と②を放射線状に盛付け、市販のタレをかけて完成。
投稿者からのコメント
＼錦糸卵／溶き卵（1個：約50g）に対し水溶き片栗粉（片栗粉：水＝小さじ1：小さじ1）を加える焼くときに破れにくくなります
＼冷やし中華の具／チャーシュー、かにかま、ツナ、レタス、アボカド、赤パプリカ、椎茸の甘辛煮、ゆでた千切り人参等々アレンジできます
＼トッピング／愛知県民はマヨネーズ利用者多めだと思う
＼手作りタレの場合（2人前）／★水（大さじ1）★ごま油（大さじ1）★はちみつ（大さじ2）★酢（大さじ2）★醤油（大さじ2）★を混ぜ合わせ600Wの電子レンジで約1分加熱はちみつが溶けたら冷蔵庫で冷やして完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
