蒸し焼きにしたキャベツ
甘辛~く炒めた豚肉が合います♪
豚こま肉
200g
キャベツ
100g
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
ごま油
適量
⚫︎砂糖
小さじ1
⚫︎醤油
大さじ1
⚫︎料理酒
大さじ1
⚫︎みりん
小さじ2
⚫︎甜麺醤
大さじ1
⚫︎豆板醤
小さじ1/2
卵黄
2個
炒りごま
適量
手順
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キャベツは千切り。
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豚肉に塩胡椒・片栗粉をまぶす。
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フライパンにキャベツを広げて
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油を回しかけ蓋をして
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弱めの中火で4~5分蒸し焼き。
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塩胡椒ふり取り出す。
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フライパンに油をひき豚肉を炒める。
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⚫︎を加えて炒め合わせる。
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器にご飯を盛り
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キャベツ⇨豚肉の順で重ねる。
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中央に窪みを作り
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卵黄をのせ炒りごまをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 豚肉はお好みの部位で⚪︎。
𓍼 甜麺醤無ければ
少し風味変わりますが合わせ味噌でも⚪︎。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
