炊き込みご飯で♪蟹ちらし レシピ・作り方

作り方 [1] 今回蟹の炊き込みご飯を冷凍保存していたものを使用しました。 [2] 炊き込みご飯に鞘から出した枝豆を加えて軽くレンジで温めます。熱いうちに寿司酢をあわせて混ぜ合わせます。（酢の分量は使用する瓶の指示に従ってください）粗熱が取れるまで放置します。 [3] 卵を溶いて熱したフライパンに流し薄焼き卵を作り、細切りにします。今回は錦糸卵にして冷凍保存しておいた物を自然解凍して使用です [4] ②の上に錦糸卵を散らします。↑錦糸卵がちょっとしか残ってなくて寂しい(ToT)もっと豪快にちらしましょ～（＾＾ゞ きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 蟹と筍のごろごろ具だくさん炊き込みご飯♪の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（6人分） 米　2合 蟹のふんどし　5枚 メンマ　80ｇ 干し椎茸　3枚 酒　大匙1 醤油　大匙1 水　適量 ーーーーーーーー 蟹と筍のごろごろ具だくさん炊き込みご飯♪のレシピはこちら ーーーーーーーー 【1】蟹のふんどし（ボイル済み）は1X2ｃｍぐらいに切り、酒をふりかけます。 【2】干し椎茸は水に浸して戻しておきます。 干し椎茸とメンマを1ｃｍ角くらいに切ります。 【3】米を研ぎ、2合の目盛りまで＜干し椎茸の戻し汁＋醤油＋水＞を入れます。 蟹のふんどし、干し椎茸、メンマを加えます。 【4】普通に米を炊くようにスイッチを入れます。 スイッチが切れたら少し置いて蒸らしてから、さっくり混ぜます。 ーーーーーーーー 保存用。錦糸卵の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（数人分） 卵 1個 片栗粉 小さじ1 水 小さじ1 ーーーーーーーー 保存用。錦糸卵のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 片栗粉に水を加え水溶き片栗粉を作ります。卵を加えてよくかきまぜます。 [2] 熱したフライパンに少量の油を敷きます。卵のついた箸を当てた時にじゅっと言ってすぐ固まる熱さにフライパンが熱したら溶き卵を一気に流し入れます。フライパンを動かして均一に平にします。 [3] 火は中火でじっと待ち、表面が乾いてきたら火を止めます。端っこがめくれあがってきたら手で持って裏返し、フライパンの余熱に当てます。（表面が十分に乾いていたら裏返さなくてもいいです。） [4] 粗熱がとれたら2～3ｃｍ幅に切り、更に千切りにします。 [5] ジッパー付の袋に入れて、トレーの上に平らにして置きます。冷凍庫で冷やし固めます。いつでも出してすぐにそのまま使えます。