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メカジキのソテー バルサミコソースかけ

メカジキのソテー バルサミコソースかけ

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【メカジキのソテー バルサミコソースかけ】🍴レシピあり🍴 骨がなくて子供も食べやすいので、時々料理に使うメカジキ。 今回はイタリアンぽくバルサミコソースかけにしてみました♫ こちらも10分でできちゃう時短&簡単クッキング♪ 簡単にレシピを書かせて頂きますね💖 【材料2人分】 ・メカジキ        2枚 ・プチトマト       6個 ・にんにく        1かけ ・EX・ヴァージン・オリーブ油           大さじ1(ソテー用) ・バジリコ(バジル)   3枚 ・塩           適量 ・胡椒          適量 ・小麦粉         適量 A.バルサミコ酢      大さじ1 A.EX・バージン・オリーブ油                        大さじ1 A.醤油         小さじ1 A.メイプルシロップ   小さじ1(はちみつ、砂糖でも) ・ベビーリーフ  適量(付け合せ用) ・レモン     1/4(付け合せ用) ・エディブルフラワー、ピンクペッパー 適量(飾り用、なくてもOK) 【作り方】 (下準備) ・プチトマトは半分に切る。 ・にんにくは半分に切って芯を取り、薄切りに。 ・メカジキはキッチンペーパーで水分を拭き、塩、胡椒、小麦粉を振っておく。 1.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、弱火でにんにくの香りを移す。 メカジキを入れて、弱火~中火で両面を焼く。 2.メカジキを皿に取り出して、アルミホイルで覆っておく。フライパンの余分な油を拭いて、 プチトマト、Aを入れ、中火でソースがとろっとするまで煮詰める。 3.メカジキをフライパンに戻し、ソースに絡め、バジリコを手でちぎって加える。 4.器にベビーリーフとメカジキを盛り、ソースをかけて、レモンを添える。

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