今流行りのバスク風チーズケーキ。実はとても簡単な材料なので、チャレンジしてみて！
クリームチーズ
300g
砂糖
70g
玉子
3個
生クリーム
200cc
薄力粉
大さじ1
手順
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オーブンを250℃に余熱しておく。
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クリームチーズと玉子は、室温に戻す。
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クリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかにしておく。
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ボウルに砂糖を加え混ぜる。
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ボウルに玉子1個を入れ、混ぜる。
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残りの玉子も1つ加えたら、混ぜるを繰り返す。
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生クリームを入れ、混ぜる。
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薄力粉を入れ、混ぜる。
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型にオーブンペーパーを敷く。大きめに切ったペーパーを一度水で濡らし、敷き、ボウルの生地を入れる。
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オーブンに入れて焼き上げる。250℃で20～30分、表面にしっかり焼き目がつくまで焼く。
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焼き上がったら、粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷まし、お好みの大きさにカットする。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
しっかり焼き色がつくまでオーブンで焼いてください。好みでもっと真っ黒にしてもOK！
■このレシピの生い立ち
シンプルな材料でお店の味に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
