材料（4人分）
のり大 1パック
酢飯 3合
サーモン 1パック
まぐろ 1パック
いくら 1パック
きゅうり 1本
かんぴょう（味付） 1袋
みつ葉 1/4パック
〈卵焼き〉
卵 3個
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
〈明太子マヨ〉
明太子 1個
マヨネーズ 大さじ1
作り方
[1] 海鮮を新鮮な市場で取り揃えておく。★おすすめの海鮮サーモン・まぐろ・いくら・明太子
[2] 〈卵焼き〉卵、砂糖、醤油を混ぜて溶きほぐし、熱して油を流し入れたフライパンで卵焼きを作る。横1㎝幅の細長い棒状に切っておく。
[3] きゅうりは縦に1/8の棒状に切っておく。
[4] 〈明太子マヨ〉明太子とマヨネーズを合わせておく。
[5] のり大をまきすの上にのせ、ご飯を広げる。※巻きやすくするために、手前と奥は2㎝ずつあけておく。
[6] お好みの具材を5の真ん中に置く。例えば、写真はサーモン・まぐろ・いくら・卵焼き・きゅうり・かんぴょう・みつ葉
[7] 手前から奥へ、まきすで整えながらゆっくり巻いていく。
[8] 喋らずに、願い事を心の中でつぶやきながら1本いただく✨
きっかけ
節分の日に恵方巻を食べたくて✨
おいしくなるコツ
恵方巻の味が物足りないのであれば、醤油がおすすめです！
2㎝幅にカットすれば、巻き寿司としてお召し上がりいただけます✨
