🍳#レシピあり #簡単レシピ
雪どころか暖かくて雨がパラパラ〜🌂
それでも、今日もメインは雪の結晶❄️
鮭フレークは手作りで↓
材料
鮭切り身（甘塩）
380〜400g
🅰️白だし
小さじ1.5
🅰️本みりん
大さじ1
🅰️清酒
小さじ1
白ごま
適量
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① 鮭切り身（甘塩）を耐熱皿に入れてラップをして600wのレンジで3分加熱します。
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② ①が温かいうちに皮と骨を取り除き粗めに解し、🅰️を合わせてラップをして600wのレンジで2分加熱します。
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👉温かいうちに作業することであっという間に解れます。
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③ お好みの荒さに解し、ラップをせずに600wのレンジで1分・天地をスプーンなどで返して1分温め白ごまを混ぜてできあがりです。
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👉この工程で味を染み込ませる役割と余分な水分を飛ばします。
投稿者からのコメント
\ Point！/
冷蔵庫で5日程度で食べきるようにしています。
冷凍保存は小分けにして1ヶ月可能です。
工程写真付きレシピは @recipe.nadia レシピ🆔376721 でご紹介しています🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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