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本格スパイシーチキンカレー

材料 (3人分)

  • 玉ねぎ
    中サイズ 1個
  • オリーブオイル
    大さじ5
  • ニンニク
    大さじ2
  • 生姜
    大さじ2
  • 鳥モモ肉
    300g
  • ウコン
    大さじ1
  • カイエンペッパー
    大さじ2
  • カルダモン
    小さじ2
  • パプリカパウダー
    小さじ2
  • クミン
    大さじ2
  • カットトマト
    400g
  • 600ml
  • 小さじ3/4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 玉ねぎを微塵切りにし、鍋にオリーブオイルを入れて炒める
  • 玉ねぎがしんなりして少し飴色になってきたら、鳥モモ肉を入れる
  • 鳥モモ肉が色づいて来たらスパイスを全て投入
  • ある程度馴染んだら水とカットトマトと塩を投入
  • じっくり煮込めば出来上がり

投稿者からのコメント

糖質制限したい場合は、ご飯をカリフラワー米にしたりして糖質抑えましょう! なお、カレーそのものは小麦粉不使用で糖質低いので米なしでルーのみで食べてもOK!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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