材料 (3人分)
玉ねぎ
中サイズ 1個
オリーブオイル
大さじ5
ニンニク
大さじ2
生姜
大さじ2
鳥モモ肉
300g
ウコン
大さじ1
カイエンペッパー
大さじ2
カルダモン
小さじ2
パプリカパウダー
小さじ2
クミン
大さじ2
カットトマト
400g
水
600ml
塩
小さじ3/4
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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玉ねぎを微塵切りにし、鍋にオリーブオイルを入れて炒める
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玉ねぎがしんなりして少し飴色になってきたら、鳥モモ肉を入れる
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鳥モモ肉が色づいて来たらスパイスを全て投入
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ある程度馴染んだら水とカットトマトと塩を投入
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じっくり煮込めば出来上がり
投稿者からのコメント
糖質制限したい場合は、ご飯をカリフラワー米にしたりして糖質抑えましょう!
なお、カレーそのものは小麦粉不使用で糖質低いので米なしでルーのみで食べてもOK!
※みやすさのために書式を一部改変しています。