【おつまみ副菜におすすめ♪】
✅年末年始のおつまみに♪
✅お箸が進む中華風味✨
✅できたては温野菜として、冷やしてサラダとしてもOK✨
ほんの一手間加えて食欲のそそる温野菜としておつまみ・副菜に✨
ポテトサラダやマカロニサラダ級に、喜ばれるサラダです😋💓
材料
卵
4～6個
A 甜麺醬
小さじ2
A オイスターソース
大さじ1.5
ラー油
適量
ブロッコリー
1/2房
長ねぎ
1/5本
おつまみ半熟卵
2個
🅱️おつまみ半熟卵の漬け込み液
大さじ1
🅱️マヨネーズ
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れ6分半茹で、氷水に取り2~3分冷やし殻をむく。
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二重にした袋にAを入れて合わせ、①を入れ馴染ませ空気を抜いて縛り冷蔵庫で3〜4時間漬け込み器に盛りラー油をかける。
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ブロッコリーは小房に分けてしっかりと洗い、沸騰した1Lの湯に小さじ2の塩を入れて1分半〜2分茹でザルに上げ水気を切る。千切りにした長ねぎ、おつまみ半熟卵と合わせて器に盛る。
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🅱️を合わせて①にかけてお好みで白ごまを振って できあがり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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