【グラタン・ドゥフィノア】
煮込んで焼くだけ
グラタン・ドゥフィノアさん🤍
ホワイトソース不要！
煮込んで焼くだけで簡単に仕上がります。
グラタン・ドゥフィノアとは、
フランスの郷土料理です。
簡単に言うと、じゃがいものグラタンです笑
ホワイトソースを作らずじゃがいものでんぷん質を利用してとろみを出す簡単クリーミーなグラタンです。
【材料】
・じゃがいも 3個
・牛乳 200ml
・生クリーム 100ml
・にんにく 1片
・バター 少々
・ピザ用チーズ適量
・塩 小さじ1〜
・コショウ 適量
作り方
①ニンニクをすりおろす。グラタン皿全体にニンニクを塗る。バターも満遍なく塗りつける。
②じゃがいもを薄くきる。（またはスライサー）鍋にじゃがいも、牛乳、生クリーム、塩小さじ1、胡椒少々いれ沸騰したら、中火にし時々混ぜながらじゃがいもが柔らかくなるまで煮て味を調整する。
③グラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズをかけ（パルメザンチーズもあればかける）200度のオーブンで約10分または、トースターで焼き色をつける。
