煮込んで焼くだけ
グラタン・ドゥフィノアさん🤍
ホワイトソース不要!
煮込んで焼くだけで簡単に仕上がります。
グラタン・ドゥフィノアとは、
フランスの郷土料理です。
簡単に言うと、じゃがいものグラタンです笑
ホワイトソースを作らずじゃがいものでんぷん質を利用してとろみを出す簡単クリーミーなグラタンです。
材料
じゃがいも
3個
牛乳
200ml
生クリーム
100ml
にんにく
1片
バター
少々
ピザ用チーズ
適量
塩
小さじ1〜
コショウ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ニンニクをすりおろす。グラタン皿全体にニンニクを塗る。バターも満遍なく塗りつける。
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じゃがいもを薄くきる。(またはスライサー)鍋にじゃがいも、牛乳、生クリーム、塩小さじ1、胡椒少々いれ沸騰したら、中火にし時々混ぜながらじゃがいもが柔らかくなるまで煮て味を調整する。
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グラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズをかけ(パルメザンチーズもあればかける)200度のオーブンで約10分または、トースターで焼き色をつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。