🌿菜の花・たけのこ・新玉ねぎのわさび醤油ドレ🌿デリ風サラダ✨ canola flower,bamboo shoot and fresh onion salad with wasabi soy sauce dressing ✨
菜の花・たけのこ・新玉ねぎの春～♪な
デリ風サラダでです
このドレッシングは絶妙な配合！
クリームチーズが全体をまとめてくれて
クリーミーに
生ハムの塩味がアクセントに♪
食卓に並べば一気に春が訪れます
冷やした白ワインやシャンパンとも合いますよ😊
先週、河津桜とみなみの桜を見に行きました
トップの写真に写っている桜は
その時買って帰った河津桜です
7枚目、8枚目の写真は河津桜や菜の花
静岡に移住してからは
2月終わりから3月はじめに
桜が見れるので春をいち早く楽しめます
こちらのサラダもこの桜を見ながら
思いついたレシピです🌸
ーーーレシピーーーーーー🌸ーー
🌿材料(4人分)
菜の花…1束(1パック)…約170g
たけのこ(水煮)…1パック150g程度
新玉ねぎ…1個(150g)
★しょうゆ…大さじ1と1/2
★オリーブオイル…大さじ2
★レモン果汁…小さじ2
★わさび…小さじ1
クリームチーズ(ポーションタイプ)
…3個(1個18g)
生ハム…5〜7枚(約50g)
🌿下準備
•菜の花は茎が長いタイプは茎と花側とに2等分に切り、鍋に湯を沸かし、小さじ1の塩（分量外）を加え
茎部分は1分花側は40秒茹でる。氷水にとり、ざるに上げ手でぎゅっと絞る。
•たけのこは厚さ7mmの4cm程度の大きさに切る。
•新玉ねぎはスライサーでスライスし水に晒してから
ざるに上げ、手でぎゅっと絞る。
🌿作り方
ボウルに★を加えてよく混ぜあわせる。
たけのこ、玉ねぎ、菜の花、の順にボウルに
加え、クリームチーズ（ポーションタイプ）を
手でちぎって加え
全体的にドレッシングが絡むよう混ぜあわせる
器に盛り付け、生ハムを飾る。
※生ハムは大きいようでしたら半分に
カットしてから飾ってください
🌿備考
【下準備】菜の花は茎が長いタイプ（約20cm）と、花だけを摘み取って袋詰されたタイプが
あります。下準備の手順は茎が長いタイプの
場合で、花だけを摘み取っている菜の花の場合はカットせず、40秒茹でてあとは同様に
調理してください。
味が薄まらないように、菜の花、新玉ねぎはよく絞ってください。
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