激うまなカオマンガイが、炊飯器を使っておうちで簡単に作れます🤤✨
米
2合分
ニンニク
2かけ（みじん切り）
生姜
10g（みじん切り）
クミンパウダー
5振り位
塩
2つまみ
鶏ガラスープの素
小さじ2
鶏もも肉
360g
パクチー
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
水
大さじ1
ごま油
大さじ2分の1
蜂蜜
小さじ1
ナンプラー
大さじ2分の1
一味唐辛子
お好みで
手順
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パクチーは根から太い茎の部分と葉に切り分ける
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ニンニクと生姜⇒みじん切り鶏肉⇒余分な血合い，黄色い脂，骨や軟骨があれば取り除く。包丁の先で鶏肉の両面を全体的に刺し、キッチンペーパーで表面の水分をしっかり拭き取る。大きめの一口サイズにカットし、下味用の塩を全体に振る
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フライパンにニンニク，生姜，少し多めの油を入れて弱火にかけ、全体に油を絡ませる。香りが出てきたら、洗っていないお米を加えて炒める。お米が温まったら、クミンパウダーを入れてサッと炒める
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お釜に（2）の炒めたお米，塩，鶏ガラスープの素，水を2合分の気持ち下くらいまで入れ、全体をしっかり混ぜる。パクチーの根から太い茎の部分を入れ、鶏肉を重ならないように並べて通常の炊飯で炊く
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炊いている間に、■タレ■をフライパンに入れて混ぜながら弱火にかける。沸騰したら、味見をしてアルコールが飛んでいるか確認＆辛さの調節をする
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ごはんが炊けたら具材を取り除き、さっくり混ぜる
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お皿にごはん，具材を盛り合わせ、（4）のタレをかけたら完成！！！お好みでキュウリやトマトを添えても良いですね♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
