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ちまき@おおざっぱ和食
食材の色と調理法で組み合わせ!ワンプレート献立5選
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食材の色と調理法で組み合わせ!ワンプレート献立5選
ちまき@おおざっぱ和食
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献立考える時みなさんはどうやっていますか? 私は食材の色と調理法でバランスをとっています。 色味は、茶色・赤(黄、橙)、緑中心に 組み合わせると美味しそうに見えます。 また、なるべく油を使う調理法がおかず同士で 被らないようにしています。 炒め物や揚げ物が被ると、少し重いので😂 主菜が油を使ったものなら副菜は生の野菜や、 煮物を合わせたり。 この2つのポイントをふまえて、 同じお皿に持ったワンプレートをまとめてみました。 献立の組み方やワンプレートのまとめ方の参考になりますように #献立フォト
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食材の色と調理法で組み合わせ!ワンプレート献立5選