【2人分】
材料 （2人分）
・豚肉
180~200g
・ズッキーニ（緑・黄）
各50g
・塩胡椒
少々
・片栗粉
適量
・オリーブオイル
適量
⚫︎砂糖
大さじ1.5
⚫︎醤油
大さじ1.5
⚫︎料理酒
大さじ1.5
⚫︎みりん
大さじ1
⚫︎豆板醤
小さじ1/3~1/2
・炒りごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ズッキーニは縦3本ピーラーで皮をむき輪切り。豚肉に塩胡椒・片栗粉をまぶす。
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②フライパンに油をひき豚肉を重ならないように入れる。その上にズッキーニを広げてのせる。
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③蓋をして弱めの中火で蒸し焼き。(4〜5分)
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④火が通ったら⚫︎を入れ炒め合わせる。とろっとしてきたら火を消す。
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⑤器にご飯を盛りズッキーニと豚肉をのせる。お好みで炒りごまをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 豚肉はお好みの部位で代用可。
𓍼 ズッキーニはどちらか1色でも⚪︎。(合計100gになればOK)
𓍼 豆板醤は除いても⚪︎。量はお好みで加減して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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