豚切り落とし肉（コマ肉）
250g
玉子
1個
小麦粉
大さじ2
パン粉
適量
揚げ油
適量
玉ねぎ
1/8
★玉子
1個
★和風だし
小さじ1/2
★醤油
小さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ2
ごはん
2人前
手順
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豚切落し肉を一口大になるように巻いていく。（細かいものは中に包んでいく）
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巻き上がり
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玉子と小麦粉をまぜたら崩れないように2をからめる。
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パン粉をまぶして油で揚げて狐色になったら取り出し油を切る。
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卵とじ↓
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玉ねぎを薄くスライスしたら、耐熱容器600wで1分半程度レンチンする。※タッパー等、深めの四角い形がおすすめ
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★を入れて、玉子が均一になるように箸でよくかき混ぜる。
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3.600wで約1〜2分卵が好みの硬さに固まるまでチン
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ごはんの上に、8の卵とじをのせ、4のカツをのせればカツ丼の完成
投稿者からのコメント
きっかけ
安い豚コマでボリュームのあるカツ丼にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
