おはようございます過去最大級といわれている台風の接近こちらの地方に最接近するのは午後万全の対策をと思いつつも自然の脅威は計り知れませんどうか皆さまへ被害が出ませんように祈っております。
最近、気になっていたバスチーバスクチーズケーキをローソンで購入して食べました♪とても美味しかったので自分で作ってみました
バスクチーズケーキとはスペインのバスク地方で生まれた黒いチーズケーキ見た目は黒こげ？ですがこの焦げが香ばしく濃いチーズケーキのアクセントになってとても美味しいです
材料
◎クリームチーズ
200g（雪印メグミルク・クリームチーズ1箱）
◎卵
2個（102g）
◎グラニュー糖
大さじ6（72g）
上白糖を使用する場合は大さじ7
◎薄力粉
大さじ1（9g）
◎生クリーム
200g（森永フレッシュ乳脂肪40%1箱）
手順
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○材料をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する。型に生地を流し入れる。焼成下記参照
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焼き目は好みでミキサーやブレンダーでも可能。
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⬆︎たったこれだけの工程☆º°˚*☆☆º°˚*☆☆º°˚*☆☆º°˚*☆
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フードプロセッサーがない場合⬇︎手動です
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◎材料を泡立て器で順番に混ぜ合わせる作り方
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柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖、卵をしっかり混ぜる。
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ふるった薄力粉を混ぜ合わせるふるいにかけない粉はダマになりやすいです。
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生クリームを混ぜ合わせる
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型に流し入れるこの時、生地をこしながら入れると口当たりがさらに滑らかになり尚良いです。
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焼成オーブン230度に温め焼く時間の目安は30分スポンジケーキ型15センチ使用の場合各オーブンにより変わりますので焼き目をチェックしながら温度調整して焼成してください
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⬆︎こちら庫内に入れてから20分後かなり焼き色がついてきたので200度に下げて10分焼いています。
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焼き上がり型を持ち上げるとフルフルしています
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粗熱をとり冷蔵庫にてしっかり冷やします
投稿者からのコメント
超簡単！美味しい！濃厚なチーズケーキに香ばさをプラス➕お口に入れたらトロけます
絶対にリピートしたい
超簡単！絶対にオススメします
クックパッドでも公開中➡︎
⭐️最近のパン活
パン・ド・ミのスライスで目玉焼きトーストマヨネーズで土手を作って卵を乗せてトースターで焼いています。あわわわ黄身がトロける瞬間って！見せんのかい
チーズとタラコのクッペリスドォル、塩1%、水70%、イースト0.25%、モルト0.5%低温発酵
久しぶりのハード系アーンまた練習しなきゃ♪
パンに切れ目を入れてたらこバターを挟みチーズをのせてリベイクバリバリのクラストにチーズが伸びーるたらこの塩気にクラムからバターがジュワァ想像してみてくださいく！口が開いてますよむふぅ美味
前回のブログのカボチャでおつまみ
カボチャのローズマリー風味カボチャとローズマリーはとても合いますね♪先日テレビで放送されたレシピをお借りして作りました小池浩司先生のレシピです。
我が家はカボチャのおかずが不人気ですがこのレシピはとても美味しくてMarimoもたくさん食べました。
お庭のローズマリーを使用
家庭菜園はセージやパセリ、サフランも作っています
摘立てフレッシュは香りが高くて美味しいです♪
台風で枝が折れないといいな大雨も怖い
昔庭のオリーブの木が台風で倒れて大変でした。フェンスは折れ曲がってしまったし
今は剪定してなるべく低木にしています。
どうか皆さんも正しい情報を確認しながら安全を確保してください。
読んでいただきありがとうございました
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バスチー！一欠片…足りません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
