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『はんぺん海老団子スープ』

ファイト‼︎マルシェ＆カフェ

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食べるスープレシピ公開♡ 今週の食べるスープは『はんぺん海老団子スープ』でした🥰 はんぺんと海老の団子はとても柔らかく、ほっこりする和風だしスープです✨ 根菜をたっぷり食べられます！😋

材料（大盛り2人分）

大根

1/12本【いちょう切り】
人参

1/4本【いちょう切り】
ごぼう

1/8本【ささがき】
椎茸

1〜2個【2〜3mm幅の薄切り】
●はんぺん

50g
●海老

40g
●片栗粉

大さじ1/2
●酒

大さじ1/2
●生姜

少々
●塩

少々
出汁

450cc
醤油

小さじ1弱
塩

小さじ1/4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

フードプロセッサーに●の材料(はんぺん、海老、片栗粉、酒、生姜、塩)を入れ、海老の形がある程度無くなるまで混ぜる。
鍋に出汁、塩、醤油、大根、人参、ごぼう、椎茸を入れ野菜に火を通す。
火が通ったら、フードプロセッサーで混ぜたタネをスプーンなどで丸め、団子を作り鍋に入れていき火を通す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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