材料（4人分）
かぼちゃ 4分の1個
玉ねぎ 1個
牛乳 1カップ
水 1カップ
コンソメ 小さじ1
GABANメース 小さじ1
餃子の皮 4枚
オリーブオイル 大さじ1
作り方
【1】かぼちゃのタネとワタを取り除き、1センチ幅にカットする。
玉ねぎは薄くスライスする。
※飾り用のかぼちゃのジャックオランタン用にかぼちゃの皮を残しておく。
【2】鍋にオリーブオイルを入れ①を炒めます
【3】②に水を加えて煮込みます。
沸騰したらコンソメをいれ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込みます。
【4】かぼちゃが柔らかくなったら、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
【5】牛乳を加えて一煮立ちしたら、GABANメースを加え、混ぜ合わせたらオッケー♪
【6】ハロウィン用に
餃子の皮を細く切ったものをオバケの型に整え、トースターで2〜3分くらい焼きました。
ジャックオランタンはかぼちゃの皮にストローで目・口をくり抜きました。
【7】スープにトッピングして完成です( ^ω^ )
【8】スパイスは
GABANメースを使いました。
きっかけ
ハロウィンパーティー仕様のスープを作りました。
おいしくなるコツ
ポタージュのような濃厚なパンプキンスープなので、さらっとしたスープがお好みの方は牛乳や水の量を増やして作ってみてくださいね。
トッピングはお好みでアレンジして楽しんでくださいね〜( ^ω^ )
