材料（1人分）
サーモン（生食用） 150g
塩昆布 大さじ２程
ご飯 1杯分
ごま油 小さじ１
刻みネギ 少々
卵黄 １つ
作り方
【1】 サーモンを食べやすい大きさに切り分ける
【2】 ビニール袋に、切り分けたサーモンと塩昆布、ごま油、刻みネギを入れ
振って全体的に塩昆布を馴染ませる
【3】 空気をできるだけ抜いて常温で20〜30分おいて
全体的に馴染ませる
【4】 ご飯を器に盛り付け！上からサーモン塩昆布和えをのせて
卵黄を、トッピングしたら完成
きっかけ
簡単に昆布締め風にできないかとサーモンに塩昆布をまぜたら、めっちゃ美味しかったので
そのままご飯にのせてみたら激ウマでした
おいしくなるコツ
味を馴染ませるときに、できるだけ空気を抜く事
