トルコの焼きナスのサラダ

☪︎ こおばしい焼き野菜の香りがたまらない😋 トルコの焼きナスのサラダ🇹🇷 《パトルゥジャン サラタス》 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 前回ポストした ‘トルコ版やきとり’ の付け合わせに作ったサラダです👩🏻‍🍳 トルコのサラダを作る際にやたら出てくる三兄弟 ‘レモン・オリーブオイル・塩’ で味付けした、さっぱりとしたサラダ🍋🫒🧂 トルコ人が大好きなトルコ流バーベキュー ’マンガル‘でも作られたりします。 では作り方いってみましょー 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 《材料》 ナス 1本 (写真はトルコの大きなナスを使っています。日本のナスの場合 2個くらい) 赤ピーマン(または赤パプリカ) 1個 玉ねぎ 1/4個くらい イタリアンパセリ ニンニク 1,2片くらい 塩 レモン汁 1/4個分くらい オリーブオイル 大1くらい ▶︎味付けはお好みで量を調整してください。 ▶︎もしも市販の焼きパプリカの瓶詰めがあるようでしたら、それを使っていただいても大丈夫です。 ▶︎一般的な緑色のピーマン🫑を加えても◎ ▶︎さらにトマトまたは焼きトマトを刻んで加えても◎です🍅 《作り方》 焼きナスと焼きピーマン(またはパプリカ)を作ります🍆🌶 (フライパン、オーブン、トースター、魚焼きグリル、直火など、好みの方法でお作りください。) 皮を剥いたナスとピーマン(パプリカ)を細かく切ります。 刻んだナスとピーマン(パプリカ)、細かく微塵切りした玉ねぎとイタリアンパセリ、すりおろしニンニク、オリーブオイル、レモン汁、塩を入れてよく混ぜたら完成です🙌🏻 ▶︎玉ねぎ1個🧅をナスやピーマンと一緒に焼き、火が通ったものを刻んで加えても美味しいです。 我が家でマンガル(トルコのバーベキュー)をする時は焼き玉ねぎを使います。個人的にはこちらの方が好きです🤍💛 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 焼き野菜のこおばしい香りが美味しいサラダです✨ ぜひお試しください🤗 𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍 𓅮𓈒𓏸𓐍 𓆸𓈒𓏸𓐍 ☪︎𓈒𓏸𓐍