愛情たっぷり、ひと手間加えて絶品のひと皿になります😁👍✨
Garlic Rice🍽
材料 （2人分）
ニンニク
4カケ
小ネギ
2分の1パック
牛肉切り落とし
100g
米
400g
バター
10g
みりん
小さじ1
リンゴ酢
小さじ1
塩
3つまみ
味の素
少々
醤油
小さじ1から2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①小ネギは小口切りにする。ニンニクは2かけを薄くスライスをして、余裕があれば芽を取り除き10分以上水にさらして、水気をしっかり切る。残りの2かけは芽を取り除き、みじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさににカットする
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②フライパンに多めの油（ニンニクが浸るくらい）を入れ、スライスしたニンニクを入れる。極弱火ででゆっくりと時間をかけて、うっすら色づくまで全体を揚げてガーリックチップを作る。（※ガーリックチップで余った油はこの後使うので容器に移しておく）
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③同じフライパンを中火にかけ、先ほどのオイルを少し入れる。牛肉と下味用の塩を全体にかけたら、広げながら全体に焼き色をつけるように炒めて、一旦取り出す。
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④ペーパーで綺麗にし、オイル大さじ1とバターを入れたら極弱火にしてバターが溶けないうちにニンニクを投入。ニンニク全体にオイルが絡み、表面がうっすら色づきそうな所でご飯を入れる。そこへみりんとりんご酢を入れ、ご飯をヘラで潰すように混ぜる。全体に油が絡んだら弱火にして、塩と味の素を入れてしっかり混ぜ合わせていく。牛肉，黒胡椒，小ネギを入れてサッと混ぜる。ごはんを中央に寄せ、醤油を鍋肌から投入して最後にサッと混ぜ合わせたら完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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