お家で簡単ナシゴレン
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今日のレシピの紹介は
お家で作る簡単ナシゴレンです
ナシゴレンはインドネシアのチャーハンです。
ナシはご飯、ゴレンは炒めるという意味です。
今回は家庭料理として簡単に作れる様、チキンコンソメとオイスターソース で味付けして、ナンプラー を少し加えました。
お好みで唐辛子を加えて辛めに仕上げて下さい。
子供が食べる場合はなくてもOK。
いつもとはちょっと違うチャーハンを作ってみてはいかがでしょう。
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【材料】
ご飯 2人分
鶏もも肉 1枚
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
えび 6尾
油 小さじ1
唐辛子 1本
にんにくチューブ 1センチ
A チキンコンソメ 大さじ1
A オイスターソース 大さじ1
A ナンプラー 小さじ1
【作り方】
❶ 野菜と鶏肉は1〜2センチの角切りにする
えびは背腸を取っておく
❷ フライパンに油 小さじ1を中火で熱し、にんにくチューブ 1センチ、種をとって輪切りにした唐辛子を炒める。
パチパチと火が通ってきたら、切った玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
しんなりしてきたら、鶏肉を加えて色が変わるまで炒める
鶏肉の色が全体的に白く変わってきたら、切ったパプリカと背腸をとったえびを加えて炒める
❸ 全体的に火が通ったら調味料A（チキンコンソメ 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、ナンプラー 小さじ1）を加えて混ぜる。
炊いたご飯を入れて炒め合わせる
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