今日のレシピの紹介は
お家で作る簡単ナシゴレンです
ナシゴレンはインドネシアのチャーハンです。
ナシはご飯、ゴレンは炒めるという意味です。
今回は家庭料理として簡単に作れる様、チキンコンソメとオイスターソース で味付けして、ナンプラー を少し加えました。
お好みで唐辛子を加えて辛めに仕上げて下さい。
子供が食べる場合はなくてもOK。
いつもとはちょっと違うチャーハンを作ってみてはいかがでしょう。
ご飯
2人分
鶏もも肉
1枚
パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/2本
えび
6尾
油
小さじ1
唐辛子
1本
にんにくチューブ
1センチ
A チキンコンソメ
大さじ1
A オイスターソース
大さじ1
A ナンプラー
小さじ1
手順
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野菜と鶏肉は1〜2センチの角切りにする
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えびは背腸を取っておく
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フライパンに油 小さじ1を中火で熱し、にんにくチューブ 1センチ、種をとって輪切りにした唐辛子を炒める。
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パチパチと火が通ってきたら、切った玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
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しんなりしてきたら、鶏肉を加えて色が変わるまで炒める
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鶏肉の色が全体的に白く変わってきたら、切ったパプリカと背腸をとったえびを加えて炒める
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全体的に火が通ったら調味料A（チキンコンソメ 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、ナンプラー 小さじ1）を加えて混ぜる。
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炊いたご飯を入れて炒め合わせる
※みやすさのために書式を一部改変しています。
