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豆腐のチョコレアチーズムース
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豆腐のチョコレアチーズムース

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こんばんは☺︎(👇レシピあります) 福は〜うち!! 我が家は今日パパさんいないので 昨日、全部屋を豆まきしました👹✨ 美味しいヘルシースイーツ♡ できました👩‍🍳 お豆腐を使用。クリームチーズも 極力少なくし、あとはヨーグルトや 豆乳、ラカント、ココア✨ とことんヘルシーに近づけました✨✨✨

材料

  • ゼラチン
    5g
  • 大2(ふやかす用)
  • クリームチーズ
    40g
  • 豆乳
    100g
  • ラカント
    35(30∼35)
  • 絹豆腐
    200g (水切りなし)
  • ココア
    5g(バンホーテンココア使用)
  • ビオ(無糖ヨーグルト)
    1個(70g)
  • メープルシロップ
    20g
  • レモン汁
    3g
  • 味噌
    3g

手順

  • ゼラチンを水でふやかし レンジ600wで20秒。
  • 耐熱ボールにクリームチーズ、豆乳 ラカントを入れ、レンジ600wで 40秒ほど。(クリームチーズが柔らかくなるまで)
  • ②をホイッパーでよく混ぜる。
  • ③に②を加えてレンジ600wで30秒。(完全にゼラチンを溶かすため) 取り出し、またホイッパーで よく混ぜる。
  • ミキサーに絹豆腐∼の材料、 ➃を加えたら、スイッチオン。
  • カップに入れ、冷蔵庫で よく冷やす。(できれば一晩)
  • ココアパウダーをかけて 出来上がり♡

投稿者からのコメント

お豆腐効果で、ムースのような 滑らかさ✨ そしてほんの少し入れた味噌が お豆腐臭さを消してくれています✨ 罪悪感無しなヘルシーデザートです😚♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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