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#カステラプリン
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カステラは要らないな～って方にも
プリンだけでも美味しいレシピになってます🥰🥰
カラメルソースは
レンジで簡単に作れて
洗い物もらくちんです👌
プリンにカステラに
どちらも楽しめる
よくばりプリン🤗
ぜひお試しください💗
【材料】150㎖プリンカップ5個分
《カラメル》
* グラニュー糖 60ｇ
* 水 大さじ1
* 水 5ｇ
《プリン液》
* 全卵 2個
* 卵黄 1個
* 牛乳 300ｇ
* 生クリーム 50ｇ
* グラニュー糖 60ｇ
《カステラ生地》
* ★全卵 1個
* ★はちみつ 15ｇ
* ★グラニュー糖 20ｇ
* 薄力粉 30ｇ
《カラメル》
①耐熱カップにグラニュー糖と
水大さじ1を加えて混ぜたら
600ｗのレンジで3分40秒くらい加熱する。
レンジから取り出して残りの水を加えゆすり混ぜプリンカップに入れる
《プリン液》
②ボウルに全卵と卵黄
グラニュー糖を入れて混ぜたら
温めた牛乳(50℃)を入れて混ぜる。
（ここでブランデー5ｇ加えると
大人の味に💕）
③プリン液をこす
《カステラ生地》
④ボウルに★の材料を入れ
湯せんに当てながら軽く混ぜ合わせる。
ハンドミキサーの高速で3分→低速で1分を目安に泡立てる
⑤薄力粉をふるって加えたらゴムベラでふわっと混ぜる
(適度に混ぜないとしぼむ原因になります)
⑥耐熱バットにキッチンペーパーを敷きカップを並べる。
カラメルを入れたカップに
プリン液を入れてカステラ生地をのせる。表面を平らにしたら
プリン生地くらいの高さくらいまで
お湯を入れて160℃に予熱した
オーブンで35分～40分焼く
⑦粗熱がとれたらチョコペンで顔を描いて完成🐻
もちろん描かなくてもＯＫ👌
※焼いてる途中、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせると🙆♀️
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