こんにちは。
まだまだ暑い日が続きそうですね。
きのうはうなぎを食べてスタミナをつけました😊
炊きたてのご飯
1合分
すし酢（市販）
大さじ2
うなぎのかば焼き（市販）
1尾
酒
小さじ2
かば焼きのたれ
適量
きゅうり
1本
塩
少々
桜えび
大さじ1
ごま
大さじ1
大葉
5枚
手順
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温かいご飯にすし酢を混ぜて冷ます。
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きゅうりを薄く輪切りにし、塩少々をふりかけてしばらく置いて水けを絞る。大葉をせん切りにする。
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うなぎのかば焼きは湯洗いで汚れを取り、ペーパータオルで水けをふく。アルミホイルにのせて酒をふりかけて包み、魚グリルで蒸し焼きする。（約3分）アルミホイルを開いて、ハケでたれを塗って焼く。（約1分）1cm幅に切る。
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1）のすし飯にきゅうり、桜えび、ごまを混ぜ、大葉を散らす。器に盛り、2）をのせる。
投稿者からのコメント
🌱献立
＊うなぎときゅうりのちらし寿司
＊小松菜の白和え
＊あんかけ茶碗蒸し（冷）
＊山わさび納豆
すし飯に塩もみしたきゅうり、桜えび、ごまを混ぜて大葉を散らして。かば焼きは混ぜると崩れるので細切りにしてのせました🥢
🥒きゅうりであっさりちらし寿し。
白和えの干ししいたけ、人参、こんにゃくは甘辛く炊いて、豆腐や小松菜と混ぜます。味つけに白味噌がポイント（╹◡╹）♡
具無しの茶碗蒸しに甘酢あんをかけてみました。そのまま冷蔵庫へ。夏は冷たいのも美味しいです✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
