豚肉の旨味を吸った
歯応えの良いエリンギ𓂃◌𓈒𓐍
和のスパイス柚子胡椒とも合性抜群です𓀠
豚こま肉
200g
エリンギ
2本(100g)
塩胡椒
少々
米粉or片栗粉
適量
ごま油
適量
⚫︎醤油
大さじ1
⚫︎酢
小さじ1
⚫︎料理酒
小さじ2
⚫︎みりん
大さじ1
⚫︎柚子胡椒
小さじ1/2強
山椒（あれば）
適量
手順
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エリンギは横半分に切って薄切り。豚肉に塩胡椒と米粉をまぶす。
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豚肉とエリンギをごま油で炒める。
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⚫︎を入れて炒め合わせる。
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盛り付けてお好みで山椒をふる。
投稿者からのコメント
𓍼 今回は水菜とゆで卵をトッピング。お好みでどうぞ。
𓍼 しめじでも代用可。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
