木綿豆腐やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 746kcal
・たんぱく質 30g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 34g
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1丁（350g）
・豚ひき肉 100g
・にら 50g
・ねぎのみじん切り 20g
・「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱
・ご飯 440g
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
■つくり方
（1）豆腐は１．５ｃｍ角に切る。にらは３ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、「Cook Do」を加え、よく炒め合わせる。
（3）（１）の豆腐・にらを加え、静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせる。
（4）器にご飯を盛り、（３）の麻婆豆腐をかける。
