寒い日はグラタンだね𓃠𓂃𓂂
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚(250~300g)
大根orかぶ
300g
南瓜
60g
ブロッコリー
4房(40~60g)
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
米粉
大さじ2〜
鶏がらスープの素
小さじ1/2
a)豆乳
200ml
a)水
100ml
⚫︎合わせ味噌
小さじ1
⚫︎白味噌
大さじ1
⚫︎砂糖
小さじ1/2
とろけるチーズ
4〜5枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
① 大根orかぶはいちょう切り。
-
南瓜は一口大に切る。
-
ブロッコリーはレンジ600w2分加熱。
-
② 鶏肉も一口大に切り、塩胡椒・片栗粉をまぶす。
-
③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ
-
火にかけ香りが立ってきたら
-
鶏肉→大根・南瓜の順で重ね蓋をして蒸し焼きにする。
-
④ 鶏がらスープと米粉を入れ炒め合わせる。
-
⑤ a)を2〜3回に分けて入れる。
-
⚫︎を入れとろみがつくまで混ぜ合わせる。
-
⑥ グラタン皿に⑤とブロッコリーを入れ
-
チーズをのせる。
-
⑦ 230℃に予熱したオーブンで10分焼く
投稿者からのコメント
☞かぶは根の部分のみ使用
☞最後にバーナーで炙りました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
