豆腐あんかけ飯

味の素パーク

味の素パーク

ご飯や絹ごし豆腐を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 418kcal ・たんぱく質 15.5g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 12g

材料（2人分）

ご飯

2杯（280g）
絹ごし豆腐

1丁
さやいんげん

8本
えのきだけ

1袋
ベーコン

2枚
[A]水

1・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ2
[B]片栗粉

大さじ1
[B]水

大さじ2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）さやいんげん、えのきだけ、ベーコンはこまかく刻む。
（2）鍋にAを入れて沸かし、（1）のさやいんげん・えのきだけ・ベーコンを加えて煮立て、豆腐をくずし入れる。
（3）Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・こしょうで味を調える。
（4）器にご飯を盛り、（3）をかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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