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手羽先揚げ風ポテト肉巻き
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手羽先揚げ風ポテト肉巻き

♡#レシピあり ♡ 今日は ずっと作ってみたかった#手羽先揚げ を #切ってレンチンしたじゃがいも に#肉を巻いた物 で作ってみました(=´∀`)人(´∀`=) ⇑ご長男様は#骨付き肉をお弁当に入れるの駄目 なので💦 普通に鶏もも肉とかで作る事もできるんだけど 実は… 新じゃががこの暑さで痛みはじめてて😭 はじめはフライドポテトを作ろうかと思ったんだけど… 肉巻きにして揚げる事でボリュームを出し 手羽先揚げ風に味付けしてみました♡♡♡ #胡椒たっぷり 目がやみつきになる秘訣(,,>ლ<,,)ぷぷぷーッ。 まずは 【#今日のお弁当 】 #そぼろ丼 は 沢山作って冷凍してある鶏そぼろ(あごだしで味付け)をかけました♡♡♡ #白菜のやみつき塩昆布漬け は まだちょっと改良がいるかな🤣🤣🤣 #にんじんナムルのたまご焼き は 昨日#余ったにんじんナムル をたまご焼きにしました♡♡♡ 一緒にアスパラの切り落とした部分を煮出した#ベジブロス 入りです(*´∀`*) 今日は お母さんの分も作りました(*´ ˘ `*)ノ 今回はお弁当箱間違えずに作れた💦💦💦 ⇑前回間違えた説😭 そして #今日の紹介レシピ は

材料

  • ◯新じゃが(じゃがいも)
    2個
  • ◯豚バラ薄切り肉
    8枚
  • ◯片栗粉
    適量
  • ★醤油
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★酢
    小さじ1
  • ★生姜チューブ
    適量
  • ★白いりゴマ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 新じゃがは しっかり泥などを水洗いで落とし 1個を8等分に切ったら水に浸します。 ザルに上げて水分を切ったら耐熱容器に入れ ラップをし600wで3分加熱します。
  • 加熱後 ある程度冷めるまで置いておきます。
  • 豚バラ薄切り肉は 長さを半分に切って置きます。
  • 新じゃがの粗熱が取れたら 豚バラ薄切り肉に塩コショウ(分量外)し 新じゃがに巻いていきます。 巻き終わったら形を整えて全体的に片栗粉をまぶします。
  • 片栗粉をまぶしたら 深めのフライパンなどに油(分量外)を2cmくらい入れて180℃に熱します。 油が温まったら 肉巻きを1個1個入れて揚げていきます。
  • 揚げ終わったら キッチンペーパーなどの上にのせ 油を切ったら1個1個混ぜ合わせた★に絡め粗挽き胡椒(分量外)をふったら出来上がり♡♡♡

投稿者からのコメント

【ポイント】 ◯新じゃがはじゃがいもでも大丈夫です。 ◯豚バラ薄切り肉は豚ロース薄切り肉でも大丈夫です。 ◯肉巻きは揚げ焼きにしても大丈夫です。 ◯★は必ず味見をして整えて下さい。 ◯★には付け過ぎないように気を付けて下さい。 めっちゃ美味しい手羽先揚げ風なので 是非是非お試し下さい♡♡♡ 詳しい工程写真やレシピなどなどは プロフィールよりリンクへ〜 #ブログ 又は#レシピ保存 にて チェックして貰えればと思います♡♡♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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