好きなお豆を煮てカレーに入れるだけの簡単お豆カレー
今回は合い挽き肉を入れました
息子にはペーストにしたほうれん草も混ぜ混ぜ
気にせず食べてくれました🥄
👩🍳大人の豆カレー
◉玉ねぎ 2個
◉生姜 ひとかけ
◉油 大さじ1
◉ひき肉 500g
◉豆 400〜500g
◉カレー粉 大さじ2〜3
◉水 600cc〜700cc
◉ブイヨン 1個
◉バター 30g
◉塩 適量
1. みじん切りにした玉ねぎと生姜を大さじ1の油で炒めます
2. 玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉を入れ炒めます
3. ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます
4. ひたひたになるまで水を入れ、ブイヨンを入れ煮込みます。
5. 水で戻して、30分煮た豆を入れ、10分程度煮込みます
6. 溶かしバターを入れ、塩で味を整えます
