材料（1人分）
トマト 1個
ピザ用チーズ 10g
A鶏もも挽肉 50g
A味噌 小さじ1/2
Aマヨネーズ 小さじ1/2
A塩 ひとつまみ
Aブラックペッパー 適量
鶏挽肉であっさり！トマトと鶏と味噌の相性良し！包み蒸し焼きとマヨネーズ効果で鶏挽肉もパサつかずジューシーです！
作り方
[1] トマトはヘタを1〜2cmくらいで切り落とす。中をくり抜き種を除く。くり抜いた実とヘタの周りの実の部分を1cm角に切る。
[2] Aを1cm角にしたトマトとボウルに入れて混ぜ合わせ、トマトに詰める。上にピザ用チーズを乗せる。アルミホイルで包む。
[3] アルミホイルで包んだトマトをトースターで１５分焼く。
■コツ・ポイント
私は仕上げにイタリアンパセリと黒胡椒をパラリと♪トースターの機能で、庫内が高温になると停止してしまうものは、焼き時間を伸ばしたりオーブンで焼くなどで調整してください。
■このレシピの生い立ち
おひとりさまのお昼ごはんに、手軽で簡単、体にやさしいごはんを食べたくて♪
