スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め

簡単！ナンプラーで味付け、後を引きます！豚バラのコクでパンチのあるスナップえんどうのオススメの食べ方。 作り方 [1] スナップえんどうは筋を取っておく。豚バラ肉は２センチくらいに切っておく。にんにくは芯を取って潰しておく。 [2] フライパンに豚バラと鷹の爪・にんにくを入れて中火で炒める。脂が出てこんがりしてきたら、スナップえんどうを加える。 [3] 塩胡椒して１分くらい炒めたらナンプラーを加えてさっと炒めてデキアガリ。お好みでレモンと糸唐辛子などを添えて。 [4] 炒めすぎないで、パリパリの食感を味わってね！ ■コツ・ポイント 炒めすぎに注意！！ 仕上げに入れるナンプラーは塩加減をみて調整して下さい。 にんにくはみじん切りでも◎レモンはお好みで。なくても全然オイシイです。 ■このレシピの生い立ち スナップえんどうをたくさんもらったので。