ウチの定番（生でも茹ででも）筍ごはん。

筍、掘りたてならぜひ生のままで！超薄味なので塩加減はお好みで。薄味の方が香りが引き立ちます。もちろん茹で筍でもOK♪ ■コツ・ポイント 白だしがなければ、麺つゆ、だし醤油、醤油で代用可。 超薄味なので塩加減は炊きあがりにお好みで調整して下さい。 生の筍を使うときは、｢掘りたて｣限定です！ ■このレシピの生い立ち 昔からこんな感じです。