超簡単、牛丼
材料
水
400-450ml
醤油、味醂
大さじ2
生姜、チューブなら5cm程
または、日本酒
大さじ2
※肉の臭み消しの為、玉ねぎ
半分
葱、紅生姜
お好みで
牛肉
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンまたは鍋に水と調味料を入れて沸騰させる
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玉ねぎ入れる、玉ねぎに透明感が出始めたら火を止める。
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牛肉を入れる
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※火を止めて牛肉を入れるのは肉を柔らかく火を通す為、
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一通り火が入りましたら弱火で5-10分煮込む、以上
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できたら、少し冷やしてから食べるのが良い。
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味が食材に染み込むのは冷えていくときに味が食材に染み込む。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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