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焼きなすのごま煮
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焼きなすのごま煮

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すっごくお気に入りの一品! これ、めちゃくちゃ美味しいんです😳✨ すりごまの風味が香り高く、 ナスはとろとろ、めんつゆやみりんの甘辛い 味付けがとってもくせになる🍆 油をまとわせて焼いたナスをめんつゆなどで 煮込み、油揚げも加えました♪ 焼きナス単体でも美味しいですが、 油揚げも相性抜群です😊✨ Baked and Stewed eggplant with sesame flavor ↓ recipe …………………………………………………………….. 【材料】※3人分 ナス……2本 厚揚げ……1枚 ごま油……大さじ2程 ⚫︎めんつゆ……30ml ⚫︎水……120ml (4倍希釈) ⚫︎みりん……大さじ1 ⚫︎きび砂糖……小さじ1 すりごま……たっぷり ごま油……ひとまわし 木の芽……お好みで Eggplant …..2 Fried tofu ……1 Sesame oil ……2 tbsp ⚫︎Noodle soup ……30ml ⚫︎Water ……120ml ⚫︎Sweet sake ……1 tbsp ⚫︎Millet sugar ……1 tsp Sesame seeds …… plenty Sesame oil ……a little Tree bud …… as you like 【作り方】 ・ナスは半分に切った後、2〜3等分する。  包丁で斜めに数本切り込みを入れる。 ・厚揚げは3cm角程の大きさに切る。 ① 鍋(もしくはフライパン)にごま油を中火で熱し、ナスを加え、全体に油をまとわせるように炒める。両面焼き色がつくまで焼く。 ② ナスに焼き色がついたら、⚫︎の材料を加えて、続いて厚揚げも加える。5分ほどコトコトと煮含める。最後にたっぷりのすりごまを加える。 ③ 器によそい木の芽を添えて、できあがり♪ ・After cut the eggplants in half, Cut in 2 to 3 equal parts. Make a few diagonal cuts with the knife to make it easier for the taste to soak in. ・Cut the fried tofu into pieces about 3 cm square. ① Heat sesame oil in a pan (or frying pan) over medium heat. Put into the eggplant, Fry the whole so that it is covered with oil. Bake until slightly browned on both sides. ② Add seasonings (⚫︎) to the pan, Next add fried tofu. Boil for about 5 minutes. Finally, add plenty of sesame seeds. ③ Serve in a bowl, Put a tree bud on it. It's done! ………………………………………………………………. ごま好きにはたまらない一品です☺️✨ たっぷりの目安は大さじ2〜✨ * * * #ナスのごま煮#ナスレシピ#ごまたっぷり #和食レシピ#簡単レシピ#節約レシピ#時短レシピ#簡単料理#シーレシピ

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